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Puglia IGP Susumaniello Rosato 

Descrizione

Zona di produzione: Puglia. Zona del Salendo.

Vitigno: Susumaniello.

Epoca di maturazione: prima decade di ottobre.

Produzione max/ettaro: kg. 7.000 di uva.

Vinificazione e affinamento: macerazione delle bucce con il monto, per circa 24/36 ore, al fine di permettere l'estrazione del colore desiderato. Pressatura soffice del pigiata. Fermentazione alcolica a temperatura controllata 08-20°0. Affinamento in tini di acciaio.

Colore: rosato brillante.

Profumo: fine e fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco.

Sapore: pieno, armonico ed equilibrato al palato. Ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità.

Servire a: 8-10°C.

Zona di produzione: Puglia. Zona del Salendo. Vitigno: Susumaniellc. Epoca di maturazione: prima decade di ottobre. Produzione max/ettaro: kg. 7.000 di uva. Vinificazione e affinamento: macerazione delle bucce con il monto. per circa 24/36 ore, al fine di permettere l'estrazione del colore desiderato. Pressatura soffice del pigiata. Fermentazione alcolica a temperatura controllata 08-20°0. Affinamento in tini di acciaio. Colore: rosato brillante. Profumo: fine e fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco. Sapore: pieno, armonico ed equilibrato al palato. Ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità. Servire a: 8-10°C. Abbinamenti: ottimo con le carni bianche ed il pesce ma si accompagna bene anche a tutto pasto. 

: ottimo con le carni bianche ed il pesce ma si accompagna bene anche a tutto pasto. 

Dettagli del prodotto

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